La nostra storia

Entrare al ristorante Saliola al Lago Ghedina vuol dire trovare Antonio Saliola che, seduto sul divanetto a sinistra, quasi furtivamente, osserva e supervisiona il lavoro dei suoi figli: Francesco e Benedetta, due giovanotti cresciuti a Roma, che un giorno lontano si recavano a Cortina d’Ampezzo scegliendola come meta affezionata. E’ romantico ascoltare la storia di una famiglia che ha saputo sposare il sacrificio del lavoro ed elevarlo con creatività facendo impresa, dapprima nel settore edile, e poi nel settore della ristorazione. Ci racconta Antonio che un giorno, recatisi nella “solita” location, la famiglia Saliola trovò l’attività chiusa. I ragazzi tornarono a Roma con un sentimento di nostalgia e dispiacere. Questo episodio fu in realtà l’inizio di un nuovo capitolo, infatti Antonio propose ai suoi figli, leggendo in loro